{"id":1573,"date":"2016-08-16T18:48:49","date_gmt":"2016-08-16T18:48:49","guid":{"rendered":"http:\/\/dacheux.com\/vero\/?p=1573"},"modified":"2017-01-10T18:41:18","modified_gmt":"2017-01-10T18:41:18","slug":"boudin-blanc-aux-pommes-en-mille-feuille-croustillant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/?p=1573","title":{"rendered":"Boudin blanc aux pommes en mille-feuille croustillant"},"content":{"rendered":"<p>Pour 4 personnes, pr\u00e9paration 10 MIN, Cuisson 30 MIN + 3 H DE CUISSON AU FOUR POUR S\u00c9CHER LES POMMES<\/p>\n<p>Ingr\u00e9dients :<\/p>\n<ul>\n<li>4 boudins blancs<\/li>\n<li>2 pommes golden<\/li>\n<li>12 tranches de coppa<\/li>\n<li>80 g de sucre<\/li>\n<li>jus de 1 citron<\/li>\n<li>1 filet d&#8217;huile<\/li>\n<\/ul>\n<p>Recette :<\/p>\n<ul>\n<li>Faites chauffer le sucre avec le jus de citron et 10 cl d&#8217;eau dans une casserole pour obtenir un sirop<\/li>\n<li>Taillez les pommes en tranches fines (2 ou 3 par personnes) sans les \u00e9plucher<\/li>\n<li>Faites confire les plus grandes d&#8217;entre elles dans le sirop pendant 15 min a feu doux<\/li>\n<li>Egouttezles et d\u00e9posez-les sur une grille fine, puis glissez-les au four a 100 C (th. 3-4) pendant 3 h pour qu&#8217;elles s\u00e8chent.<\/li>\n<li>Poelez les boudins blancs\u00a0dans un filet d&#8217;huile. Retirez-les quand ils sont bien dor\u00e9s, puis remplacez-les dans la po\u00eale par les tranches de coppa<\/li>\n<li>Laissez-les cuire jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elles deviennent croustillantes. Egouttez-les sur du papier absorbant<\/li>\n<li>Coupez les boudins en tranches et montez vos mille-feuilles sur des assiettes en intercalant chips de pommes, tranches de coppa et de boudin<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/dacheux.com\/vero\/wp-content\/uploads\/greg_0004.rtf-.jpg\" width=\"600\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour 4 personnes, pr\u00e9paration 10 MIN, Cuisson 30 MIN + 3 H DE CUISSON AU FOUR POUR S\u00c9CHER LES POMMES Ingr\u00e9dients : 4 boudins blancs 2 pommes golden 12 tranches de coppa 80 g de sucre jus de 1 citron 1 filet d&#8217;huile Recette : Faites chauffer le sucre avec le jus de citron et&#8230;<\/p>\n<p class=\"more-link-wrap\"><a href=\"https:\/\/dacheux.com\/vero\/?p=1573\" class=\"more-link\">Read More<span class=\"screen-reader-text\"> &ldquo;Boudin blanc aux pommes en mille-feuille croustillant&rdquo;<\/span> &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1721,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-1573","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-plats"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1573","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1573"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1573\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1984,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1573\/revisions\/1984"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1721"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1573"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dacheux.com\/vero\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}