![\"\"](\"http:\/\/dacheux.com\/vero\/img\/35.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Pr\u00e9paration 10mn, Cong\u00e9lation 15 mn, Marinade 1h, Cuisson 5-10 mn, Plat pour 4 personnes<\/p>\n
Ingr\u00e9dients :<\/p>\n
– citron vert bio<\/p>\n
– c\u00f4telettes fermi\u00e8res d’agneau<\/p>\n
– piments rouges<\/p>\n
– 5 pistils fr safran<\/p>\n
– ? cuil. \u00e0 soupe d’huile de p\u00e9pins<\/p>\n
– raisin<\/p>\n
– branches de thym frais<\/p>\n
– sel, poivre<\/p>\n
– plancha<\/p>\n
Recette :<\/p>\n
1. Laissez le citron vert durcir pendant 15 mn au cong\u00e9lateur.<\/p>\n
2. D\u00e9graissez l\u00e9g\u00e8rement les c\u00f4telettes d’agneau puis disposez-les dans un grand plat, versez dessus l’huile de p\u00e9pins de raisin, puis ajoutez les piments, le safran, le thym, salez, poivrez et laissez mariner pendant une heure \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n
3. Retirez la viande. D\u00e9posez-la sur une plancha br\u00fblante, arrosez-la avec quelques cuiller\u00e9es de marinade. Laissez les cuire de 5 \u00e0 10 mn les c\u00f4telettes doivent rester l\u00e9g\u00e8rement ros\u00e9es.<\/p>\n
4. Dressez la pr\u00e9paration sur un plat de service. R\u00e9servez. R\u00e2pez le zeste du citron vert directement sur l’agneau, arrosez avec l’huile de la marinade restante.<\/p>\n
BON \u00c0 SAVOIR:<\/p>\n
Saine, rapide et l\u00e9g\u00e8re, la plancha est id\u00e9ale l’\u00e9t\u00e9 pour saisir avec tr\u00e8s peu de mati\u00e8re grasse viandes, poissons, l\u00e9gumes… Gr\u00e2ce \u00e0 cette cuisson, les aliments conservent-toute leur saveur.<\/p>\n
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Pr\u00e9paration 10mn, Cong\u00e9lation 15 mn, Marinade 1h, Cuisson 5-10 mn, Plat pour 4 personnes Ingr\u00e9dients : – citron vert bio – c\u00f4telettes fermi\u00e8res d’agneau – piments rouges – 5 pistils fr safran – ? cuil. \u00e0 soupe d’huile de p\u00e9pins – raisin – branches de thym frais – sel, poivre – plancha Recette : 1….<\/p>\n