![\"\"](\"http:\/\/dacheux.com\/vero\/img\/33.jpg\")
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Ingr\u00e9dients :<\/p>\n
– 1 filet mignon de porc(600 \u00e0 800g)<\/p>\n
– 2 oignons<\/p>\n
– 2 gousses d’ail<\/p>\n
– 3 c.\u00e0 soupe de miel<\/p>\n
– 1 branche de romarin<\/p>\n
– 1 c.\u00e0.s. d’huile<\/p>\n
– 2 c. \u00e0 s. de vin blanc<\/p>\n
– sel, poivre<\/p>\n
Recette :<\/p>\n
1 Eplucher et couper grossi\u00e8rement l’ail et les oignons. Les \u00e9craser dons un mortier. Ajouter le romarin cisel\u00e9,le miel, le sel et le poivre.<\/p>\n
2 A l’aide d’un pinceau ou d’une fourchette, badigeonner le filet mignon de cette sauce et laisser reposer 2 h.<\/p>\n
3. Verser l’huile dans une cocotte et mettre sur feu vif. Une fois bien chaude, d\u00e9poser le filet mignon et faire revenir de chaque c\u00f4t\u00e9 jusqu’\u00e0 coloration.<\/p>\n
4. Baisser le feu, verser le vin blanc afin de d\u00e9glacer et r\u00e9cup\u00e9rer les sucs de cuisson et laisser mijoter pendant 30min.<\/p>\n
5. Ne couper la viande qu’au moment de servir. Accompagner de riz aux herbes. Variante: vous pouvez aussi r\u00e9aliser cette recette avec des brochettes.<\/p>\n
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Pour 4 personnes, 40 min Ingr\u00e9dients : – 1 filet mignon de porc(600 \u00e0 800g) – 2 oignons – 2 gousses d’ail – 3 c.\u00e0 soupe de miel – 1 branche de romarin – 1 c.\u00e0.s. d’huile – 2 c. \u00e0 s. de vin blanc – sel, poivre Recette : 1 Eplucher et couper grossi\u00e8rement…<\/p>\n