![\"\"](\"http:\/\/dacheux.com\/vero\/img\/18.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"POUR 4 PERSONNES, PR\u00c9PARATION : 5 MIN, CUISSON : 10 MIN<\/p>\n
Ingr\u00e9dients :<\/p>\n
– 600 g de filet de lotte (d\u00e9coup\u00e9 en 4 morceaux)<\/p>\n
– 2 oignons<\/p>\n
– 2 gousses d’ail<\/p>\n
– 10 cl de lait de coco (en briquette)<\/p>\n
– 3 cuit. \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/p>\n
– 1 pinc\u00e9e de pistils de safran<\/p>\n
– 1 pinc\u00e9e de gingembre<\/p>\n
– 1 feuille de laurier<\/p>\n
– sel, poivre<\/p>\n
recette :<\/p>\n
– Pelez les oignons, d\u00e9coupez-les en tranches fines.<\/p>\n
– Pelez les gousses d’ail et pressez-les. Dans une cocotte ou une sauteuse,<\/p>\n
– chauffez l’huile d’olive et faites-y revenir les oignons et l’ail, sans les laisser colorer. Ajoutez les morceaux de lotte, la feuille de laurier et saupoudrez avec les pistils de safran et le gingembre. Salez et poivrez, mettez un couvercle et laissez mijoter pendant 5 min. Versez le lait de coco, poursuivez la cuisson encore 1 min et d\u00e9gustez bien chaud. Accompagnez de rondelles de pommes de terre cuites \u00e0 la vapeur ou d’un bon riz basmati. Pour plus d’exotisme, vous pouvez aussi servir des rondelles de bananes po\u00eal\u00e9es, l\u00e9g\u00e8rement piment\u00e9es, c’est d\u00e9licieux.<\/p>\n
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POUR 4 PERSONNES, PR\u00c9PARATION : 5 MIN, CUISSON : 10 MIN Ingr\u00e9dients : – 600 g de filet de lotte (d\u00e9coup\u00e9 en 4 morceaux) – 2 oignons – 2 gousses d’ail – 10 cl de lait de coco (en briquette) – 3 cuit. \u00e0 soupe d’huile d’olive – 1 pinc\u00e9e de pistils de safran –…<\/p>\n