![\"\"](\"http:\/\/dacheux.com\/vero\/img\/14.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Pour 4 personnes, pr\u00e9paration 10 mn, cuisson env. 5 mn<\/p>\n
Ingr\u00e9dients :<\/p>\n
– 400 d’abondance fermier<\/p>\n
– 2 gousses d’ail<\/p>\n
– 1 pinc\u00e9e de noix de muscade<\/p>\n
– 4 cuillers \u00e0 soupe de vin blanc de Savoie<\/p>\n
– 4 cuillers \u00e0 soupe de mad\u00e8re<\/p>\n
– sel et poivre du moulin<\/p>\n
Recette :<\/p>\n
– pr\u00e9chauffer le four en position gril<\/p>\n
– Eplucher les gousses d’ail puis frotter le fond de 4 assiettes \u00e0 Berthoud ou de 4 caquelons ou ramequins individuels<\/p>\n
– hacher menu l’ail restant et le r\u00e9partir \u00e9quitablement<\/p>\n
– couper en lamelles le fromage d’Abondance, remplir les ramequins, saler tr\u00e8s peu, poivrer g\u00e9n\u00e9reusement, mettre la muscade et ajouter blanc et Mad\u00e8re<\/p>\n
– passer qq miniutes sous le gril<\/p>\n
– servir avec des rattes en robe des champs avec des cro\u00fbtons de pain<\/p>\n
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Pour 4 personnes, pr\u00e9paration 10 mn, cuisson env. 5 mn Ingr\u00e9dients : – 400 d’abondance fermier – 2 gousses d’ail – 1 pinc\u00e9e de noix de muscade – 4 cuillers \u00e0 soupe de vin blanc de Savoie – 4 cuillers \u00e0 soupe de mad\u00e8re – sel et poivre du moulin Recette : – pr\u00e9chauffer le…<\/p>\n