Pour la garniture<\/p>\n
- \n
- Boursin Cuisine Ail & fines herbes<\/li>\n
- 4 pommes de terre charlotte<\/li>\n
- 3 oignons<\/li>\n
- 100 g de lardons fum\u00e9s<\/li>\n
- 100 g de comte<\/li>\n
- 60 g de beurre<\/li>\n
- Sel, poivre<\/li>\n<\/ul>\n
Recette :<\/p>\n
- \n
- Dans un grand saladier, m\u00e9langez les farines et une pinc\u00e9e de sel<\/li>\n
- Formez un puits dans la farine<\/li>\n
- Dans un bol, battez les oeufs en omelette et d\u00e9layez avec le lait<\/li>\n
- Versez dans le puits de farine et remuez<\/li>\n
- D\u00e9layez avec l’eau jusqu’\u00e0 obtention d’une p\u00e2te homog\u00e8ne<\/li>\n
- Ajoutez le beurre fondu<\/li>\n
- Faites sauter vos cr\u00eapes \u00e0 la po\u00eale. Mettez de c\u00f4t\u00e9<\/li>\n
- Faites cuire les pommes de terre \u00e0 l’eau<\/li>\n
- Pelez-les et coupez-les en rondelles<\/li>\n
- Dans une po\u00eale, faites revenir les oignons pel\u00e9s dans 20 g de beurre jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient translucides<\/li>\n
- Dans une seconde po\u00eale, faites revenir la p\u00e2te les brclons fum\u00e9s dans 20 g de beurre\u00a0jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient croustillants<\/li>\n
- Dans un saladier, m\u00e9langez les pommes de terre coup\u00e9es, les lardons et les oignons avec la moiti\u00e9 du pot de Boursin Cuisine Ail & fines Herbes. Poivrez<\/li>\n
- Divisez en 4 la pr\u00e9paration et r\u00e9partissez-la sur les 4 galettes<\/li>\n
- Poivrez et Farinez<\/li>\n
- Fa\u00eetes cuire chaque galette 10 mns, \u00e0 feu mod\u00e9r\u00e9 \u00e0 la po\u00eale dans 20g de beurre<\/li>\n
- ou au four moyen avec une noix de beurre<\/li>\n
- Pour la sauce, fa\u00eetes fondre doucement l’autre moiti\u00e9 du pot de Boursin Cuisine Ail & fines herbes<\/li>\n<\/ul>\n
Astuces du chef :<\/p>\n
- \n
- Rajoutez quelques copeaux de comt\u00e9 coup\u00e9 au couteau \u00e9conome<\/li>\n
- Vous pouvez aussi relever le go\u00fbt de vos galettes en ajoutant \u00e0 votre garniture une ou deux cuill\u00e8res de Boursir n<\/li>\n<\/ul>\n
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<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Pour 4 galettes: 50 g de farine de froment 75 g de farine de sarrasin 2 \u0153ufs 10 cl de lait entier 15 cl d’eau 10 g de beurre fondu Sel Pour la garniture Boursin Cuisine Ail & fines herbes 4 pommes de terre charlotte 3 oignons 100 g de lardons fum\u00e9s 100 g de…<\/p>\n